कैल्शियम कार्बाइड पर पूरी तरह बैन

FSSAI के अनुसार आम, केला और पपीता जैसे फलों को जल्दी पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा है। इस पर पूरी तरह प्रतिबंध लगाया गया है।

स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा

आदेश में बताया गया है कि ऐसे रसायनों से पकाए गए फलों के सेवन से—

• उल्टी और मतली
• त्वचा संबंधी समस्याएं
• निगलने में दिक्कत
• अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं

हो सकती हैं।

एथिफॉन और अन्य केमिकल पर भी नजर

FSSAI ने यह भी स्पष्ट किया है कि कुछ कारोबारी एथिफॉन जैसे केमिकल घोल में फलों को डुबोकर पकाने की कोशिश करते हैं, जो नियमों के खिलाफ है।

हालांकि, नियंत्रित परिस्थितियों में एथिलीन गैस के उपयोग को सुरक्षित माना गया है।

फूड सेफ्टी अधिकारियों को सख्त निर्देश

राज्यों के फूड सेफ्टी अधिकारियों को निर्देश दिया गया है कि—

• मंडियों और थोक बाजारों में नियमित जांच करें
• संदिग्ध स्थानों पर छापेमारी की जाए
• गैरकानूनी केमिकल मिलने पर तुरंत कार्रवाई हो

फलों की जांच के लिए नई तकनीक

अब फलों की जांच के लिए विशेष टेस्ट पेपर का इस्तेमाल किया जाएगा, जिससे यह पता लगाया जा सकेगा कि फल प्राकृतिक रूप से पके हैं या कृत्रिम तरीके से।

उद्देश्य: सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करना

FSSAI का कहना है कि इन कदमों का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण फल उपलब्ध कराना है तथा बाजार में किसी भी प्रकार की मिलावट या खतरनाक रसायनों के इस्तेमाल को रोकना है।

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पूजा का प्रसाद बना जानलेवा

• बीडीए कॉलोनी में परिवार द्वारा सुहाग की पूजा की गई थी
• प्रसाद के रूप में पिन्नी मिठाई वितरित की गई
• मिठाई खाने के कुछ देर बाद महिलाओं और बच्चों को उल्टी-दस्त और पेट दर्द की शिकायतें हुईं
• 12 लोग बीमार, सभी को जिला अस्पताल में भर्ती कराया गया

डॉक्टरों की रिपोर्ट: विषाक्त पदार्थ के लक्षण

जिला अस्पताल के आपातकालीन चिकित्सा प्रभारी डॉ. शैलेश रंजन ने बताया:“सभी मरीजों में विषाक्त पदार्थ के सेवन के लक्षण मिले हैं। बच्चों को विशेष निगरानी में रखा गया है। स्थिति अब नियंत्रण में है।”

थाने में दी तहरीर, मावा विक्रेता हिरासत में

• पीड़ित परिवार ने सुभाष नगर थाने में शिकायत दर्ज कराई
• SHO जितेंद्र सिंह ने बताया कि तहरीर के आधार पर मावा विक्रेता को हिरासत में लेकर पूछताछ की जा रही है
• खाद्य सुरक्षा विभाग (FSDA) की टीम ने मौके पर पहुंचकर जांच की

गुर्जर डेयरी पर छापा, नमूने लखनऊ लैब भेजे गए

• मावे की सप्लाई करने वाली गुर्जर डेयरी पर छापा
• मावे के नमूने लिए गए, जिन्हें जांच के लिए लखनऊ प्रयोगशाला भेजा गया
• खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कहा:

“अगर मावे में मिलावट या अमानक गुणवत्ता पाई गई, तो FSSAI अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई होगी।”

क्या हो सकती है कार्रवाई?

यदि जांच में मावे में हानिकारक रसायन, सिंथेटिक दूध या मिलावटी तत्वों की पुष्टि होती है तो दोषियों पर FSSAI 2006 अधिनियम के तहत हो सकती हैं ये कार्रवाई:

• ₹10 लाख तक का जुर्माना
• खाद्य लाइसेंस रद्द
• जेल की सजा (गंभीर मामलों में)

पूजा जैसा पवित्र आयोजन, जिसमें श्रद्धा से बंटा प्रसाद भी ज़हर में तब्दील हो सकता है, यह घटना इसका जीता-जागता उदाहरण है। लोगों को जागरूक होना होगा कि जहां से मिठाई या मावा खरीदा जा रहा है, वह कितना प्रमाणित और सुरक्षित स्रोत है।अब सभी की नजरें लखनऊ भेजे गए मावे की रिपोर्ट पर टिकी हैं।

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